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新加坡经济型酒店的制胜经营法宝
新加坡作为闻名世界的会展中心,经常举办各种各样的大型国际活动,高档酒店云集,旅客入住率较高。由于新加坡物价较高,吃、住、行都不便宜,被不少游客认为是一个“昂贵的旅游地区”。然而近年来,当地经济型酒店如雨后春笋般涌现出来,廉价航空也不断发展,游客们对其印象或多或少有了改变。那么,新加坡的经济型旅馆业是如何经营运作,来增强竞争力,赢得客户,赢得市场的呢?让我们走进当地颇有名气的经济型酒店———“飞龙”酒店,看看它有何经营法宝。  

  “飞龙”集团原是本地的房地产开发商。1995年底,由于看到当地旅游市场的发展潜力,集团开始进军廉价酒店市场行业。此后的几年里,公司从原有的一家廉价酒店扩展到目前的11家连锁酒店,取得了辉煌的经营业绩。它们的经营“秘笈”基本上可用4个英文字母A、B、C、D来概括。A(affordablerate),指客房的价格合理,普通人住得起;B(baby—sit),这里并不是字面上“照顾婴儿”的意思,而是指酒店把所有的顾客都当成婴儿般细心照顾,具备高质量的服务水准;C(cleanroom),指酒店提供的是干净、舒适的客房和基本设施;D(dealing),指酒店员工在行为态度方面使用恰当的方式和顾客交流,尽量满足顾客的需要。  

  一般来说,经济型酒店的收费比普通的大酒店便宜许多,但为了进一步降低成本,飞龙酒店的很多服务项目都由外包公司承办,如IT业务、床单清洗服务等都外包出去,这样既可减少人员开支,又可节约费用。在采购酒店所需用品时,采购员也会进行比较,寻找那些价格、品质更合理的供应商为酒店供应所需用品。  

  在人力资源分配使用上更加注重效率,做到人尽其用。如“飞龙”所属的11家酒店里都没有设大堂经理、柜台经理、营业经理、餐厅经理等,只设一个总经理,这样就可节省下一笔不小的工资支出。为防止各酒店因没有部门负责人,而容易出现管理混乱的情况,公司设有专门的综合督查员,一位督查员负责3家酒店,而总经理不论多忙,每天也要抽出时间亲自巡视、走访各分店一次,发现问题及时解决。酒店虽没有设立保安,但各分店在公共场所都装有24小时闭路监视系统,因而可确保住宿人员的安全。  

  在开拓客户市场方面,公司也有多种深入细致的营销策略。如提供多种类型的客房,满足不同顾客群的需求;公司同当地旅行社合作,协助它们制定详细的旅游配套计划,为旅客介绍既便宜又舒适的旅游行程,取得“双赢”的合作发展效果;与国际学生旅游联盟合作,争取来新加坡旅游的国际学生入住,学生只要出示学生卡,在住宿方面便可获得学生价,此外拥有国际教师证和国际青年旅客也可获得相应的优惠;为适应一家大小共同出游的游客的需要,酒店还推出了“边旅游边培训”项目,即大人出门游玩、购物,而那些不愿出门的孩子则可以留在酒店里参加特设的“学习训练营”,不仅家长可以放心,孩子们也可以增长知识,可谓一举多得。  

  此外,公司还积极配合新加坡旅游促进局的活动,有针对性地瞄准特定顾客群体。如近年来新加坡旅游局大力推行“保健旅游计划”,吸引外国旅客到新加坡“边旅游边保健”。与此相配合,“飞龙”酒店在当地著名的“陈笃生医院”和“竹脚妇幼医院”附近开设了3家分店,并同这些医院合作,给那些来新就诊的游客们提供优惠并良好的服务,也因此吸引了不少新的顾客群体。 


来源:      时间:2008/2/27 9:14:23
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